カンボジア ホテルスタッフ(裏)日記
バックパッカーが、勢いだけではじめての海外就職。カンボジアのホテルで働いた2年間の記録です。現在ラオス在住。ラオス生活は別ブログにて更新中。
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朝ごはんシリーズ
最近ますますよく行くのは、リーリー。最近一人でも行けるようになったので、朝時間があるときやおなかがすいているときはここでご飯を食べてから仕事に行くようにしています。健康的、そして生活感がある・・・気がする。

いつも間違いなく注文できるからバーイ・サイッチュルークかバーイ・サイッモアンしか頼まないのだけど、試しにクイッティオを頼んでみようと思い「クイッティオ」って言ってみたら、豚か牛かと聞いてきたので豚っていったらこんなのが出てきました。あらあらとてもおいしいですよ。久しぶりにクイッティオ食べました。店の人に顔覚えてもらうと嬉しいですよね♪だからまた行きます。

lyly
(リーリーのクイッティオ)

rice with pork
(リーリーのバーイ・サイッチュルーク!!)

10月の半ば頃、カンボジアのお盆があって、行きつけのリーリーレストランが休みだったので、「マスタースキスープ」で朝ご飯を食べることにしました。

テーブルにあったメニューはクメール語しかなくて、メニューがあってもなくても結局いつも一緒と言われればそれまでですが、私の朝ごはんの定番、バーイ・サイッチュルークをオーダー。これくらいしか知ってる料理名がないという理由なんですけどね。

店の子が白いご飯でいいかって言ってるみたいです。いいよ。って言って、あー、そういえばお友達がここのはご飯が黄色いって言ってたような気がしたのを思い出しました。でも黄色いご飯ってなんて言うんだろうなんて思いながらあーえーと、、、って言ってたら黄色いご飯はもうないって言われたので(たぶん)それじゃしょうがないと白いご飯でもちろん構いません。

mastersukisoup
(マスタースキのバーイ・サイッチュルーク)

ここのサイッチュルーク(豚肉)は脂身があってやわらかい。一緒にきたスープはなぜかものすごくしょっぱかった。この日だけ配合を間違えたのでしょうか??それにしても値段が5200Rもしたのには驚きました。今までで一番高いバーイ・サイッチュルークです。

リーリーが休みだからかいつもこうなのか店内はお客さんでいっぱいで、オーダーもなっかなかこなくてイライラしちまいました。朝からエアコンがギンギンにきいていました。

そういえばこの前「スキ」も食べたのですよ、夜、ここで。
野菜・肉・魚など、具は全部アラカルトになっているので自分で好きな具を選んで注文します。

一つ一つは1ドル前後でも何品か頼むとそれなりのお値段になってしまいますね。それでももちろん日本で鍋するよりは安いですけど。うまく具材をセレクトしておいしいスキを作りましょう!タイスキもいいけれど、個人的には食べなれてるカンボジア鍋のほうが好き。安いし。
【2007/10/27 15:49】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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らお子

Author:らお子
はじめまして、らお子と申します。

社会人になってからも派遣でちょこちょこ仕事を変えては合間にフラフラと旅に出るバックパッカーを続けていたのですが、突然勢いだけで2006年11月から世界遺産アンコールワットの街シェムリアップのホテルで働き始めました。

2箇所のホテルに勤務して2年間シェムリアップにいましたが、縁あって前から大好きだったラオスでの仕事を手に入れ、現在はラオス在住。

まだまだ書き残しているレストラン情報などなどありますので、時間があったらこっそり更新していきます。

ラオス生活の様子は別のブログ「ラオスっ子クラブ」でご覧いただけます。

今までの旅行記とかを書いているブログ「はれ ときどき あじあ」もよろしくです。

現在ほとんど更新していないため、コメントやトラックバックはできないようにしてあります。メッセージはメールにてお受けいたします。laolaoko2008(あっと)yahoo.co.jp までお願いいたします。(あっと)を@に変更してくださいね。

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