カンボジア ホテルスタッフ(裏)日記
バックパッカーが、勢いだけではじめての海外就職。カンボジアのホテルで働いた2年間の記録です。現在ラオス在住。ラオス生活は別ブログにて更新中。
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AHAの朝ごはん
実際に行ったのはもういつのことやら。。。

前にご紹介したHotel de la Paix経営のレストラン、AHAでは朝ごはんもやっています。朝ごはんはカフェスタイル。しかし、全て一品からオーダー可能で、たまご、ソーセージ、トマト、ハッシュドポテト、マッシュルームなどなど自分で好きな朝ごはんセットを作ろうというコンセプトのようです。

AHA BF

たまごをオムレツにしてもらったら、なんだか薄っぺらいたまご焼きが出てきました。うーん??ほんとにデラペの子が作ってるのか?友達がオーダーしたスクランブルエッグはなかなかの高評価でした。ソーセージ頼んだら、日本のお弁当に入ってるような、ウインナーが出てきました!

ちょっとびみょう。
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【2008/05/22 18:39】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(2) |
ソキメックス Sokimex (ファーストフード)
ソキメックスというガソリンスタンドにコンビニがくっついていて、そこではハンバーガーやフライドチキン、クイッティオやバイチャーなどが食べられます。味のわりに値段はちょっと高いんですけど。

行くとなんとなくいっつもバイチャーロックラック食べてます。他に食べたいものもあんまりなくて。バイチャーはチャーハン、ロックラックはビーフを炒めたみたいなやつです。ビーフじゃなくても作れるんだろうけど、どこに行ってもビーフのロックラックしか食べたことない。。。

loklak

ロックラック、おいしいとこのやつはほんとにおいしいんですよ。ローカルの食堂で1ドルくらいです。だいたいはレタス・トマト・玉ねぎなんかの野菜と一緒に出てきます。目玉焼きが乗ってくるところもあります。
【2008/05/22 18:38】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
日本の味
私の貧しい食生活を暴露してしまうのはちょっと恥ずかしいのですが、、、

先日某ホテルで働いている友達が、お客さんにいっぱいもらったからって赤いきつねや、缶詰のいわしややきとり、ごはんですよ、日本茶ティーバッッグなどなどをくれました。

前のホテルにいたときは結構私もお菓子だとかもらったりしていたのだけれど、今のホテルになってからはほとんどありません。別にそれはいいんですけど、どうせ梅干もこんぶもあんまり好きじゃないし、どうせくれるならチョコレートかクッキーかせんべいがいいなっていつも思ってましたから(笑)。もらっておきながら図々しいにも程がありますよね^^;

でも、赤いきつね、さっそく食べてしまいました。

うまいんですよ。

kitsune


日本のインスタントヌードルとか、缶詰とか、すごいですね。

ちなみにカンボジア人に緑茶あげたら、おいしかったって言ってました。
みそ汁は好き嫌いが分かれるところですね。
【2008/05/22 18:37】 | カンボジアライフ | トラックバック(0) | コメント(2) |
テイクアウトのすすめ
東南アジアでは意外に何でもテイクアウトできてしまいますよね。ここカンボジアも例外ではありません。バイチャー(チャーハン)、ミーチャー(焼きそば)はもちろん、フルーツシェイクや付け合せのスープだってビニール袋に入れてくれるので何でもテイクアウトできちゃいます。

ある日インドカレーをテイクアウトすることにしました。インド料理といえば最近ここしか行ってなかったんですが、マハラジャです。ここの店は、カレーはちゃんとふたのあるプラスチックの容器に入れてくれるし、ご飯もたっぷりつくし、かなりいいですよ。ちっこいスプーンもつけてくれるし、何も必要なものはありません。いつでもどこでも食べれます。

takeaway

(数種類頼んで、ゲストハウスでカレーパーティーを)

カレーに限らず、レストランで食べてももちろんいいんですけど、一人だったり、友達と家で食べたいときにはテイクアウトいいですよー。家で何かしながら(テレビ見たり、ネットしたり)食べたり飲んだりするのは周りに気をつかわず、リラックスできます。ゲストハウスやホテルでも持ち込み可であればテイクアウトおすすめです。友達やゲストハウスのスタッフと一緒に楽しめますしねってそんな発想があるのはバックパッカーだけなのか?

レストラン行って量が多いときにもテイクアウトは可能です。いっぱい頼んじゃったけど食べきれない。そんなときは、テイクアウトできる?って聞けば、だいたいの場合オッケーです。ムダがない。

ところで、マハラジャといえば、前にビリヤーニというインド風炊き込みご飯?みたいなのを頼んだんですよね。そしたら、その量がすごいこと!皿にこんもりと山になって出てきました。明らかに一人で食べるには量が多いんですよ。おかしくて。誰かに見せて笑いたかったんだけどあいにくそのときは一人で。絶対隣のテーブルの西洋人カップルもそれ見て心の中で笑ってたはず。

やっぱり食べ切れなかったので、家でまだ食べるかどうかわからないながらも、なんとなくもったいなくてテイクアウトしてしまいました。

biriyani

(これがビリヤーニ。米ばっかりこんなにいらんわ。)

ところで、ビリヤーニって、私南インド行ったときに出会ったのですが、これってカレーと一緒に食べるものなのですか?これだけで食べるものではない?今までこれだけで食べてても誰も何も指摘しなかったのですが、、、どうなんでしょ。自分がよければいいのかな。味ついてるし、私はこれだけでもオッケーだと思うんですが。

ってインディアがらみのことでまとめてみました。まだまだ下書きたまってるのですが、小出しにします。さほど新しい情報ではないのでね。
【2008/05/18 09:07】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
Kamasutra (Indian)
インド続きで。実際行ったのはちょっと前ですけど、載せときます。

シェムリアップで一番おいしいと言われているとかいないとか、の、カーマスートラです。パブストリートにあり、とてもおしゃれなインド料理屋。カンボジア人のウェイトレスの子もサリーを着ています。

気にはなっていたけど、他のインド料理屋に比べると値段が高くて。どうも入るに入れなかったんですけど、おごってくれる人がいるなら行きます、そりゃ。

curry

メニューはそんなに多くないのですね。値段はカレー一つが5、6ドルしたんじゃないでしょか。チキンマサラはおいしかったけど、そんなにいうほどでもないと思う。高級な味に慣れていないのか?(笑)
【2008/05/18 08:59】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
East India Curry Restaurant (Indian)
たぶん結構最近オープンしたんだと思います。ホテルの人に聞いて気になったので行ってみました。もちろんインド料理屋さんです。プノンペンに本店があるんですって。

場所は、FCCと川を挟んで反対側にあるクレアモントホテルの最上階。テラス席もあり、晴れていればテラスもよさそう。川を臨むことができます。ただ、行った日は雨降った後だったので中の席にしました。

メニューは結構充実。北から南から東から、各地のメニューがあります。南インド好きの私は、南インド料理を期待していたのだけど、残念ながら少しのセレクションだけでした。ドーサとかイドリー(だっけか)とかの軽食系のみ。でもそれだけでも他の店にはないか。今度はマサラドーサ食べよ。

うっかり写真撮るの忘れてしまったのですが、、、ブログに書きたくて行ったのに。
普段食べなさそうなカレーとかを頼みましたが、どれもおいしかったです。タンドールも。なので定番のやつももちろんおいしいと思います。

お値段は少々高級でカレーは5ドルとか6ドル以上でしたでしょうか。雰囲気的にも、一人で行く感じのところではありませんかね。BGMもクラシックですし(関係ないか)。とりあえず一人で行かなくてよかったです。まあ、一人でも平気でしょうが、わざわざ一人で行くには場所的にもちょっとって思います。
【2008/05/18 08:53】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
ふふん♪(鼻歌)
やはりとりあえず行動を起こしてよかったと思いました。夢への第一歩です。
しばらく結果待ちなので、それまでは今までどおり仕事をこなして生きていきます。

シェムリアップの生活もたまにマンネリとか思いながらも、最近は結構楽しくやっていたので、口ではラオスラオス言いながらも実際に行動はしてなかったんですよね。
だから今回この話を聞いた瞬間にはまだ心の準備ができていなくて、ちょっと取り乱してしまったのでした。

うまく行けば夢のラオス生活だし、ダメだったら楽しいシェムリアップ生活をもうちょっと継続するだけ。
ポジティブに生きていればいいことあるんですよね、きっと。ふふん♪
【2008/05/16 11:11】 | カンボジアライフ | トラックバック(0) | コメント(4) |
人生について考え中につき長文です
ブログ書こうと思っていることは結構あって下書きはたまっているのですが、、、それらより先に書きたいことが発生してしまいました。

ここ数日、というか今週に入ってからの話ですけど、ちょっと真剣に悩んでいます。今後の人生について。。。はおおげさですけど、仕事について。しかし、もっとじっくり考えようと思いながら、ついつい飲んで帰って考え事する前に寝ちゃったりとかしてあまり時間を取れていません・・・ーー;

しかし、考え事というものは、時間をかけたからいいってものでもないし、だいたいあんまり考えると考えるの面倒になっちゃうんですよね、私。昨日の朝は何だか考えてたら涙出そうになってた(なんで泣くのかはわからないけど、なんかいろいろ考えたら泣きそうになった)のに、昨日二人くらいの意見を聞いただけで妙にすっきりしてしまいました。単純なんだな。っていうか、もともと答えは自分の中にあったのかもしれない。ただそれを誰かに後押ししてほしかっただけなんだと思う。

でもこのことはあんまりブログに書かないほうがいいのかな、また仕事に支障出るからな。。。
なのでさらっと書きましょう。

実はラオスの求人を発見してしまいました。これだけのラオスバカですから、心が揺れます。だってラオスに行くためにここにいるようなものですから。前の私だったらそんなに悩まなかったと思うんです。何よりラオスが優先で、そのときやってる仕事に未練とかなかったと思うし。。。

でも今は悩む理由が二つあります。

一つは、今の仕事のこと。契約はまあとりあえず一年やればいいのかなって常々思ってはいたし、最近ホテルの仕事というか、オペレーションのほう(フロントオフィス)の仕事にあまり気分が乗らないときが多く、タイミングとしても悪くはないとも思うのですが、ただちょっと後ろ髪ひかれる理由は、セールスの仕事に興味があるからです。そんなにいっぱいやってるわけじゃないし、権限もないですけど、でもいろいろ考えて、考えすぎて面倒になったり、とか繰り返しながら次のハイシーズンのこととか考え始めたところだったし、今度はGMにくっついて(自腹でもいいから里帰りもかねて)日本に行こうかなとか思ってたときだったんです。だからその結果も見たいし、自分がいなくなったら誰も日本人へ特典のこととかわからなくなっちゃうだろうなって思うと、無責任すぎるかなって。

もう一つ悩む要素は、シェムリアップのこととシェムリアップにいる人たちのこと。カンボジア人も日本人もフランス人もドイツ人もアメリカ人もその他の人たちも、シェムリアップの人はみんな温かいから今までやってこれたんだと思います。カンボジアもシェムリアップのことも嫌いじゃないし、もうちょっといてもいいんじゃないかって。せっかく来たのだからもっとカンボジアのこと知ったほうがいいんじゃないかって。カンボジア国内にも行きたいところいっぱいあるし。ラオスに行ったらたぶんこんなにいろんな人と知り合う機会はないだろうし、だいたい飲みにも行けないなって・・・。

そんなこんなで迷っており、かなり真剣に何時間か考えてはみたのですが、やっぱり自分の気持ちに正直になることにしました。やっぱりラオスが好き。ラオスに行きたい。カンボジアにいる人たちにはすごい失礼だと思うのですが、どうしてもラオスが好きで実際に行ってみないと気がすまない。だったらとりあえず履歴書送ってみることにしました。だって履歴書送ったからって私が採用されるって決まってるわけじゃないですもんね(笑)。考えすぎでした、というか、調子に乗りすぎでした。。。スミマセン。

私の後を引き継いでくれる人がいれば今の仕事の今後のことも心配ないし(いや、もっとできる人が入ってくるかもしれないではないか)、「友達の人生ではなく自分の人生でしょ」って言われてその通りだと思ったし。

今回はうまくいかなくてもとりあえず私がラオスに興味あるのわかってもらえれば今後どこかで道が開けるかもしれないですからね。とりあえず行動です。悩むより行動。私の人生において勢いは重要です。それにタイミングってありますから。もしかしたらもうちょっと待ったらもっといい出会いがあるかもしれないし、それはわかりませんが、そんなこと考えてたらきりがないですからね。なのでやっぱり今できることをしたらいいんだと思います。

さらっとのつもりが結構長くなってしまいました。しかも本音ぶちまけすぎだったりして・・・。でも、結構前向きに考えていることなので、悪いことは言ってないと・・・思います。
【2008/05/15 14:08】 | カンボジアライフ | トラックバック(0) | コメント(5) |
カメラ買わなきゃ
プノンペンに置いてきた私のカメラ、結局直らないみたいです。
クメールニューイヤーが終わっても、待てども待てども連絡が来ないのでこちらから連絡をしてみたところ、直らなかったと言われました。だったら連絡しろよーー;

直らなくてもとりあえずシェムリアップまで送ってもらうようにお願いしたけど、ほんとに届くのかな、わからないな。直してないのに金取られたらどうしよ、ちょっと不安。

そんなわけで、新しいカメラ買わなくちゃ。シェムリアップで買うしかない、もう。
ケータイのカメラでもブログの更新には十分ですけど、、、そろそろカメラほしい。今月末どっか行くつもりだし。まだどこに行くかは決めてないのですが、一週間くらい休みを取ってみました。

行きたいところはいっぱいあるんです。ラタナキリ、モンドルキリ、もう一度クラチェ、ストゥントレンからラオスに入国、シアヌークビルでシーフード、ケップもいいってっ聞いたし、バンコクかマレーシアかベトナムというのもあり。。。うーん悩む・・・。

自分で決められないからここで投票してもらって決めるってのはどうでしょう(笑)。

ところで、今日のシェムリアップはどしゃ降りでした。いやですねー雨季は・・・。
【2008/05/12 16:53】 | カンボジアライフ | トラックバック(0) | コメント(2) |
念願のメロンパン!
とうとう、シェムリアップでメロンパンを食べられる日がやってきました・・・(T0T)
カンゲキのあまり涙が出てきます(バカ)。いや、でもほんとに前からメロンパン食べたいなーって思ってたんですよ、だから今日はシェムリアップに来て1年半、やっと夢が叶った日であります。

melon-pan

こちらは、日本の技術でパンを作っているBOSCO Bakery Schoolの商品で、本日からアンコールクッキーのカフェプカプカにて販売をしていまーす。お値段はたったの1ドル。サクサクフワフワでほんとにおいしかったです。

メロンパンの他にも、食パン、ホテルパン、ココナッツクリームパン、シナモンロールなどなどございます。あんパン、ジャムパン、クリームパンもいつか作ってくれたらいいな。

工房はトンレサップ湖に行く途中のすごくわかりづらいところにあるらしいです。そのうち見学に行きたいと思っています。今のところこのパンを買えるのはプカプカのみ。

なんかおまけのようになってしまって申し訳ないですが、カフェプカプカでは、土日限定で週替わり?のデザートを販売中。ケーキとドリンクセットで4ドルはお得。

今週は・・・ベイクドチーズケーキでーーーす。
はぁ、、、私チーズケーキ大好きなんですよ。しかもベイクドチーズケーキ、すごい好きなんです。
文句なく、おいしかったです。

cheese cake

ああ、なんてすてきな休日の午後でしょう。土日の午後はぜひ日本の味のスイーツを。

ところで、私ちょっと前からものすごーーーくシュークリームが食べたいのです。
しかも、コンビニで100円とか120円くらいで売ってる安い、ふにゃふにゃのやつが食べたいです。
日本はほんとに便利ですよねー。コンビニで結構おいしいお菓子買えちゃうんですから。。。
【2008/05/10 17:01】 | シェムリアップ食べ歩きログ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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プロフィール

らお子

Author:らお子
はじめまして、らお子と申します。

社会人になってからも派遣でちょこちょこ仕事を変えては合間にフラフラと旅に出るバックパッカーを続けていたのですが、突然勢いだけで2006年11月から世界遺産アンコールワットの街シェムリアップのホテルで働き始めました。

2箇所のホテルに勤務して2年間シェムリアップにいましたが、縁あって前から大好きだったラオスでの仕事を手に入れ、現在はラオス在住。

まだまだ書き残しているレストラン情報などなどありますので、時間があったらこっそり更新していきます。

ラオス生活の様子は別のブログ「ラオスっ子クラブ」でご覧いただけます。

今までの旅行記とかを書いているブログ「はれ ときどき あじあ」もよろしくです。

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